ひとりSTYLE

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日々、居心地の良さを追求しています

コレステロールとトランス脂肪酸→ココナッツオイル

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血管系がヤバイ家系で 自身のコレステロール値もヤバイので

ここ数年「美味しいから」ではなく 
「健康に良い」を意識した食材を選んでいます。

なんか つまらないですけどね。

 

私 パンが大好きで 離乳食第一日目以降(母談)
パンを食べない日がないです。

いや、まさにここ!こんな食生活の家系!・・・(-_-;) 

朝は食パンを食べます。(時々昼も) 
以前はパンにマーガリンを塗っていました。


バターはコレステロールが上がる!と子供の頃から親が騒いでいたので
元々、パンには塗ってません。

買うマーガリンて、コレステロール0・コレステロール下げるとか
書いていあるので まだ無知な頃は「お!大丈夫だわ!」とか安心してました。


しかしネットが普及しはじめると
「トランス脂肪酸 狂った油!」の存在を知ります。

まだ若く、健康上何もなかったので 朝のパンだけはに塗っていました。

でも いよいよ 親戚がバタバタ倒れだしたのを目の当たりにすると(汗)
食生活を見直さなくてはと、焦りだしました。すで40後半・・。

そこでしばらく パンにはオリーブオイルを塗ってましたが、
苦手かも・・・。調理には使えるけどパンには・・苦手です。


そんな時「ココナッツオイル」のブームがやってきたので
トーストしたパンに塗ってみると サクッサクになり美味しい!

最初 甘い香りに「うっ!」となったものの(日本人苦手多いかも)
比較的 香りがないものを選んべば大丈夫!

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姉はコーヒーにも入れるとか言ってたけど、それ私はムリだな・・・
(なぜ コーヒーに油を浮かすのか?!)


まだスーパーには種類少ないし、値段も高め。
だからネットで購入しています。

でもココナッツオイルって 
冬はガチガチに固まるし 夏は液状。ちょっと面倒です。
でも健康を考えると、そこは我慢します。

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アップ。なんとも うれしい表示じゃないですか (-_-)

写真は今日のものです。ちょうど良い硬さです。
この季節が一番 扱いやすいかも。

 

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